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美团和携程为何都想做“米其林指南”？

来源：每日经济新闻点击次数：次更新时间：2017-02-22 21:38

上周末，鲜少出现在公众活动中的美团掌门人王兴，出奇意外给自家公司的发布会站台。这次，搅动这位大咖胃口的不是别的，正是吃货界的大事——哪儿有好吃的。
当天，美团点评发布了基于用户评价大数据而得出的大众点评必吃榜，“2017全国必吃50餐厅”的名单也随之公布。也就是说，作为一家提供“吃喝玩乐”的互联网平台，美团点评愈发“较真”，网友也给这个榜单贴了一个标签：中国吃货界奥斯卡，类似“米其林指南”。
值得注意的是，2016年12月，本土旅游大咖携程也依靠大数据，出了一份“携程美食林”榜单，并希望将其打造成国内旅行美食第一品牌。
两家公司先后推出美食排行榜，可能是醉翁之意不在酒。

吃是互联网时代最大入口
在和记者交流时，王兴不忘发出感慨，吃喝玩乐是民众不变的需求，美团点评虽然是科技公司，运用科技的手段实现这一目标却是不变的，“互联网做的是入口工作，而吃是真正的入口。”王兴希望将大众点评必吃榜打造成为中国最权威的美食指南，帮助更多用户吃得更好。这也是“吃”成为BAT竞争主战场的根本所在。
移动数据监测公司Trustdata发布的《2016年本地生活服务O2O白皮书》报告显示，中国整体线下服务市场前景巨大，O2O服务还有巨大可开拓的空间。仅以餐饮、快消、丽人、休闲娱乐等几大主流领域计算，整体线下市场的交易规模总共在11万亿左右。也就是说，目前被“互联网化”的服务还不足整体线下市场的10%。
为了争抢这一市场，美团点评提出了“互联网下半场”概念，阿里的口碑以“支付即会员”切入，用行业解决方案帮商家运营线下流量，百度则提出了“进店即会员”的策略。无论哪个平台，都希望深度地介入商家后续的会员营销、数据化运营，围绕商家服务来挖掘市场。
群雄逐鹿O2O，2017年对于美团点评来说将会是一场考验，因为在各个板块里都有BAT参与竞争。

通过大数据指导用户消费
事实上，把吃作为互联网的入口，最根本的目标就是“圈人”，发展用户数，深入更多的行业。美团点评的逻辑很清楚，通过更多的用户，更多的数据，把自己的业务发展涵盖到店餐饮、外卖、电影、酒店旅游、KTV、婚庆、美容等领域。
如何圈人？当今信息时代，最科学的方式和手段就是大数据计算。它建立在两个前提之上，一是数量足够大、覆盖足够广的数据信息，互联网餐饮平台每天面对数以亿计用户的评价和意见，在采集大数据方面具有得天独厚的优势。二是对大数据信息进行计算和整合，确保得出的结果能够真实而集中“调合”广大用户的意见，在此基础上，进而对用户的消费行为发挥参考和指导作用。互联网技术发展到今天，大数据计算在这方面也具有不可替代的优势。
在用大数据巩固原有业务外，美团点评还不忘招惹“新”的敌人，对外讲新的故事，这从美团点评年后布局海外住宿业务中可见。可以看出，美团点评正“高歌猛进”地紧跟巨无霸携程的步伐，两家公司的交叉层面越来越多，业务愈发类似。
除了业务交叉，美团点评和携程对美食榜单的想法也出奇相似。携程于去年底发布独立餐饮品牌“携程美食林”，正式进军餐饮信息服务行业，布局目的地美食。其出发点是，携程经过17年的发展，积累了大量关于用户旅行消费习惯的数据。历史数据分析显示，旅行中对餐饮的要求与本地生活的餐饮需求仍有较大不同，“旅客在目的地享用正餐的平均次数为4次，有94%用户认为餐饮是旅游体验的重要组成部分之一。”
至于携程美食林和大众点评必吃榜的不同，看起来前者是从旅行者的角度，而后者则更侧重本地用户的评价。
目前，美团点评手握6亿用户，日订单量超过1300万单，移动端月度活跃用户超1.8亿。圈来的用户多了流量高了，好处显而易见。比如2月14日，美团打车在南京试水运行。美团希望在用户生活服务消费前后，顺便用其出行服务，所谓“一体化解决”。美团点评做打车业务，发挥出自身在生活服务方面的巨大入口优势，看起来更像是顺理成章。

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